レストピア山崎：会社案内

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	社　　名		レストピア山崎

	所在地		〒431-1209　浜松市西区舘山寺町1746番地の1 TEL<053>487-0039（代） FAX<053>487-2664

	創　　業		昭和35年

	会社設立		昭和45年

	代表者		山崎謙次

	資本金		1,500万円

	事業内容		観光ドライブイン、団体食事、宴会、レストラン、みやげ品販売、弁当調整仕出しなど

	主要取引先		全国観光バス会社、旅行代理店、一般旅行者、浜松市シティホテル、地方各自治体

	主要取引銀行		静岡銀行舘山寺支店、JAとぴあ浜松、遠州信用金庫舘山寺支店

	※社団法人		日本ドライブイン協会加盟


昭和35年	1月	浜松市舘山寺町2218にて観光土産店「山崎屋ストアー」開店　店主　山崎正太郎

昭和39年	6月	料理飲食業を開業

昭和45年	1月	観光ドライブイン・有限会社山崎屋ストアー設立資本金500万円代表取締役山崎正太郎就任

昭和46年		東名高速道路開通により弁当調製　配達部併設

昭和58年	2月	代表取締役山崎正太郎辞任現社長　山崎謙次就任資本金1,500万円に増資

昭和61年	8月	社名を有限会社山崎屋に変更

平成　5年	12月	新店舗（現店舗）の土地造成開始

平成　6年	10月	レストピア山崎有限会社に社名変更

平成　7年	1月	現店舗にて営業開始団体食事、宴会、観光土産品販売、弁当調整仕出しを主業務にして現在に至る


	収容人員／800名　　宴会場／和室４（計450名）テーブル席１（200名）　ティーラウンジ／50名　　レストラン／100名　　うなぎ市場（地元特産品、観光土産品販売）駐車場／大型バス20台／乗用車数30台

※会社説明会は随時行いますので、まずは電話にてご連絡下さい。

調理師（経験者優遇）
～観光ドライブインの厨房・料理人～

毎日の予約の食材を仕込・調理を担当。日頃営業からの注文を的確に応じ、ニーズに合った料理を提供しています。当日レストランにお越しのお客様には和食・洋食を手早く作りお出しします。


			調理、調理補助、皿洗い、盛り付け部員

	毎朝出勤して調理部の食材を盛りつけしています。時間に迅速に且つ丁寧に仕上げています。各分担に分かれてお迎えしています。また、調理部の翌日の業務がスムーズに運ぶように「仕込表」を作成するのも重要な業務のひとつです。


			配達部員～管理、調製部員～



	浜名湖サービスエリアを中心に予約のお客様に盛付け、梱包した弁当を観光バスの到着に合わせて配達致します。現場では販売した弁当・土産品の精算業務を行います。観光のお土産の試食をお持ちし販売に繋がるよう営業もしています。

経理部員（経験者優遇）
コンピューター入力部員
（経験者優遇）

事務部

旅行代理店・お客様からの電話問合や予約を応対、予約管理をする。コンピュータに予約入力を行い、各部署に指示を出します。到着したお客様の精算業務を行ったり、又旅行代理店の添乗員とのコミュニケーションをはかります。済んだ分の売上管理をします。

みやげ販売部員

みやげ部

自社商品と浜松・浜名湖の観光土産品を販売します。毎日の売れ筋の試食品を用意し、お客様にＰＲ・販売を行います。又仕入れ業者との折衝し仕入・在庫管理を行います。日々のＰＯＳレジの売上を管理します。


			フロアー部員

	始めは盛付けの応援をします。引き続き、盛付けた料理を各お客様ごと到着時までに間に合うようにセッティングします。到着後ビール・酒の注文を対応し、土産の販売も協力します。片付けとその後は翌日のお客様の席のセットをします。

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